في مقلاة نضع القليل من الزيت ونضيف البصل المقطع ونحركه لكي يذبل ثم نضيف صدر الدجاج المرحي نضيف الطماطم والفلفل ونملح ثم نضيف التوابل ونتركه يطهى على نار قليله

بعد ان يستوي نضيف المعدنوس ونطفئ النار

نأتي بالعجينة ونحللها على طاوله عمل مرشوشة بالفرينة سمك 8 ملم ثم نفرشها في مول دائري خاص بالفرن ونسويها بعد ذلك نضيف الحشو المحضر ونزين بشرائط من العجينة

ندهن الوجه ببيضة مخفوقه ممزوجة بقطرات من قهوة سريعة الذوبان ندخلها الفرن مسبق بدرجة حراره 180 بعد ان تأخد اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونقدمها كمقبلة مع سلطة او كطبق رئيسي وبالصحه والهنا