الشيرة: لا تنسي أنها يجب أن تكون محضرة مسبقاً، توضع المكونات على النار حتى تغلي ثم اتركيها تغلي لمدة دقيقتان ثم أطفئي عليها حتى تبرد قليلاً، اتركيها حتى تنتهي من تحضير العجينة

في الخلاط الكهربائي: نخلط البيض و الفانيليا حتى يتفتح لون البيض، نضيف السكر و نستمر بالخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون

نضيف الزيت و نخفق ثم نضيف الحليب و نخفق ثم نضيف السميد و نستمر بالخفق حتى يمتزج الخليط

نصب الخليط في وعاء يحتوي على الطحين و جوز الهند (من دون البيكنج بودر)، نخلط المكونات بالخفاق اليدوي حتى تحصلي على عجينة غير سائلة و غير متماسكة

و بعد تمازج المكونات جيداً نضيف البيكنج بودر كخطوة أخيرة و نخفق لمدة دقيقة أو نصف دقيقة فقط

نصب الخليط في وعاء مدهون بالزيت ثم ندخله في فرن حرارته عالية (٢٠٠ c) لمدة خمس دقائق فقط

نخفض من الحرارة إلى (١٥٠c) و نتركه ينضج لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً شغلي الفرن من فوق حتى تتحمر ثم أخرجيها

صبي فوقها الشيرة و وزعيها عليها، للتزيين: رشي بعض المكسرات المبشورة فوقها أو رشي جوز الهند