إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في العجان أو باليد نضع كأس من الماء الدافئ +الخميرة +السكر ونخلط ونغطيها نتركها ترتاح مدة 5 دقائق.
- 2
بعد ذلك نضيف عليها كمية الفرينة (طحين) كاملة +الملح +الزيت ونخلط ونزيد الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية تلتصق نوعا ما باليد نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها حتى يضاعف حجمها.
- 3
بعدما يضاعف حجمها نزلها لخمور ونشكلها كرة ونتركها ترتاح مرة اخرى مدة 5 دقائق. ثم بالإستعانة دائما بالفرينة نطرحها بسمك 1سم ونقطع الجوانب باه نتحصل على شكل المربع
- 4
ونقطع المربع إلى مستطيلات كما هو واضح في الصورة ندهن الجوانب بالقليل من الماء باه لما نغلق العجينة متتفتحش نحط الحشو في الوسط ونغلقها بالضغط جيدآ ندهنها ببيضةمع قطرات من الحليب ونزين بالسينوج أو الجلجلان نتركها ترتاح مدة 5 إلى 10 دقائق
- 5
في هده الأثناء نشعل الفرن يسخن على 180 درجة وندخلهم يطيبو. (ملاحظة العجينة لي نحناها من الجوانب نلمها ونعاود نخدم بيها انا درتهم كويرات وحشيتهم بالجبن فقط جاو هايلين)
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)