نضع الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ نخلي الطحين مع الملح والخميرة والزيت ثم نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجيا للحصول على عجينة متماسكة وتترك تختمر لمدة ساعة

نحمس اللحم المثروم ثم نضيف الطماطم والبصل والبقدونس ثم نضيف التوابل والملح

نخلط جميع مكونات الصلصة مع بعض في قدر على النار على حرارة هادئة حتى تمتزج

بعد ما اختمرت العجينة نقطع العجينة الى دائرة حسب الحجم ونضيف الصلصة على العجينة ثم نضيف الحشوة وندخلها الفرن حتى تستوي والف عافية