أولاً نحمّي الفرن جيداً

نمزج مكونات الصلصة مع بعضها جيداً

نفرك السمك بالصلصة المؤلفة من البهارات والزيت و.بها من الداخل والخارج جيداً

نقص الحامض والبطاطا والجزر شرحات ثم نحشي السمكة بثلاث شرحات من الحامض وأربع شرحات من الجزر ونطبق السمكة

نضع سانيتا على الصينية (أفضل صينية الفرن) ثم نضع السمكة ثم نضع شرائح البطاطا والبصل بالصينية وندخلها الفرن

ملاحظة: يجب الإلتفات إلى نوع السمكة ومقدار طهيها فبعضها يحتاج إلى وقت قصير لتستوي وبعضها يريد وقت أكثر.

تزيّن بشرائح الحامض والبقدونس(إذا وجد).و

يقدّم بجنبها الطرطور والتمر وبالصحة والهناء.