نجيب الدجاج تاعي نحطو في كسرونة كبيرة نحك عليه البصل ثم الطماطم ثم الثوم ونزيد شوية ملح وشوية فلفل اسود شوية زيت ونحط مغرف كبيرة طماطم مصبرة ونحط شوية دبشة (كزبرة) ونخلطهم مليح ومنبعد نجيب سكين ونثقب الدجاج تاعي بش يدخل الخليط فيه ونخليه مدة ساعة او ساعتين في ثلاجة

من بعد نجيب البطاطا تاعي نغسلها ونقشرها ونقطعها دوائر

من بعد كي تفوت ساعة او ساعتين نجيب الدجاج تاعي ونحط البطاطا ونخلطهم مليح مليح

كي طيب نزعلو الورق ونقدمو بالصحة والهناء ان شاء الله يعجبكم