Kenyérsütőgépben kelesztett szalagos fánk

Name: Kenyérsütőgépben kelesztett szalagos fánk
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 37 dkg liszt; 7 g instant élesztő; 1 ek cukor; 4-5 dkg vaj vagy margarin; 2 db tojássárgája; 10 g vaníliás cukor; csipet só; 2,5 dl tej; 2 ek rum vagy pálinka

Magdi @2021Magdolna

Bonyhád

Nálam még mindig fánk szezon van!!! 😁😁😁 Egyszerű és nagyszerű!!!

Olvass tovább

Kenyérsütőgépben kelesztett szalagos fánk

Magdi @2021Magdolna

Bonyhád

Nálam még mindig fánk szezon van!!! 😁😁😁 Egyszerű és nagyszerű!!!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

37 dkgliszt
7 ginstant élesztő
1 ekcukor
4-5 dkgvaj vagy margarin
2 dbtojássárgája
10 gvaníliás cukor
csipetsó
2,5 dltej
2 ekrum vagy pálinka

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A szalagos fánk hozzávalóit bepakoljuk a kenyérsütő gépbe. A sorrend teljesen mindegy, arra azonban érdemes figyelni, hogy szobahőmérsékletű anyagokkal dolgozzunk. (Itt elfelejtettem fényképezni! 😊)
2

Nincs más dolgunk, mint a kenyérsütő gépet a dagasztás (dough) módba állítani. Ebben a programban a kenyérsütő összekeveri a hozzávalókat, megdagasztja és megkeleszti a fánktésztát. Ez a program az én gépemen 1 óra 40 percet vesz igénybe.
3

A megkelt tészta elég lágy lesz, de ettől még remekül lehet vele dolgozni.
Lisztezett munkalapon 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk a fánktésztát.
4

6-8 cm átmérőjű fánkszaggatóval kiszaggatjuk.
5

Szaggatás után még 10-15 percig kelni hagyjuk a fánkokat. Egy serpenyőben napraforgó olajat hevítünk. A fánktészta közepébe sütés előtt kézzel kicsit mélyedést csinálunk.
Közepesen forró olajban megsütjük.
6

Sütés után, még forrón megforgatjuk fahéjas porcukorban. Frissen önmagában vagy házi baracklekvárral kínáljuk.