نضع المواد الجافه الطحين الحليب و البكن باودر ومن ثم نخلط المواد

في كلاص الماء نضع ملعقتان سكر والخميرة بكمايا حتى تظهز فقاعات البكمايا

نضع الماء على الطحين ونعجنه جيدا و اذا العجينة يراد الها ماء نضع ماء اما اذا اصبحت لينه نضع طحين

من ثم نضع الزيت ونعجنها جيدا ونتركها لمدة نص ساعة تختمر

بعدها نخلط سكر مع قرفة و جوز مكسر في طاسة صغيرة

عندما تختمر نقسم العجينه قسمين نفرد اول عجينه الى دائرة بالشوبك لحد ماتكون العجينة رقيقه و كبيره الدائره من ثم ندهنها بالزبد و نرش عليها خليط القرفة و الجوز على كل الدائرة

من ثم نلفها مثل الرول و نقطعها حسب الحجم الي نريده و القسم الثاني من العجين نفس الطريقة

ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعه و بعدها نخلي عليها الحليب المكثف طبعا حسب الرغبة..