إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في إناء نضع السميد و الفرينة (طحين) و الخميرة و السكر نخلط جيداً ثم نضيف حبة حلاوة و الجلجلانية و السانوج (حبة البركة)(يمكن الاستغناء عليهم) ونخلط ثم نضيف الزيتون و الملح و نخلط و نبسس الخليط باربع ملاعق زيت ثم نجمع العجين بكاس حليب دافئ حتى نتحصل على عجينة تتلاسق ندلكها جيداً حتى نتحصل على عجينة ملساء تتلاسق انا اضفت ملعقتين حليب اضافية حتى تحصلت على القوام المناسب و تركتها جانبا تختمر جيداً
- 2
بعد اختمار العجينة قسمتها الى 9 اجزاء كل جزء بسطتو مستطيل رقيق و لفيتو مثل الرولي تحصلت على حربوش صغير ضغطت على نهاية طرف العجينة جيداً حتى لا يفتح عند النضج وضعتهم في صينية و بسطتهم قليلا باصابع اليد و دهنت الوجه ببيضة كاملة + ملعقة ماء و عملت فتحات صغيرة و زينتهم بقليل من الزيتون تركتهم يختمرو قليلا
- 3
بعد الاختمار ادخلتهم الفرن المسخن جيداً حتى اكتسبو اللون الاحمر
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات