لحم بعجين

Name: لحم بعجين
Cuisine: سورية
Ingredients: 0.5 كيلو طحين; 0.5 ملعقة ملح; ملعقة صغيرة سكر; كوب لبن زبادي; 0.5 كوب زيت; 2 ملعقة كبير خميرة; ماء دافي للعجن; 0.5 كيلو تقريبا لحم غنم او عجل مدهنة; 100 غ بصل; 50 غرام فليفلة حمرا; 50 غرام فليفلة خضره; راس ثوم تقريبا; 100 غ بندورة; 50 غرام دبس رمان; رشة ملح; رشة بهار حلبي

سلام ⁦❤️⁩ @cook_14583654

سوريا 😍حلب

#سوريتي_هويتي

اقرأ المزيد...

لحم بعجين

سلام ⁦❤️⁩ @cook_14583654

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوطحين
0.5 ملعقةملح
ملعقة صغيرة سكر
كوبلبن زبادي
0.5 كوبزيت
2ملعقة كبير خميرة
ماء دافي للعجن
مكونات الحشوة:
0.5 كيلوتقريبا لحم غنم او عجل مدهنة
100 غبصل
50 غرامفليفلة حمرا
50 غرامفليفلة خضره
راسثوم تقريبا
100 غبندورة
50 غرامدبس رمان
رشةملح
رشةبهار حلبي

تم الحفظ

الخطوات

1

اول الشي منعجن العجين لبين تصير عجينة ناعمة وانتبهي العجينة فيه لبن يعني ما بتاخد ماء كتير وبعدون مديتا رول وقطعتا ودهنت وجهن زيت وريحتون ساعة
2

وخلطت الخضرا بماكينة وبعدون ضفت اللحمة وخلطون بايدي وبعدون حطيتون بمصفايه شوي وبس صفوه
3

صرت امد بايدي العجين وهنن بصينية الخبز واضيف الحشوة فوقن وبشعلي الفرن من فوق وتحت لبين يشقرو الاطراف وبعدون غطين ببشكير لبين تخلصي الباقي