نقطع البطاطا دوائر ونقليه ومن جهة نحمس البصل في الزيت ثم نقوم بوضعه في اناء و نضع المعدنوس عليه نخرج البطاطا من زيت بعد ان تكسب الون الذهبي ونضيفوها الى البصل والمعدنوس نقدرو نديرو فرماج ثم نكسر 5حبات بيض ونخلط كل شيئ نقوم بتسخين المقلاة ونقوم بسكب الخليط وتركه يتحمر ثم نقلبه بواسطة صحن ونرجعه ليتحمر من الجهة الاخرى بمكن ان نسكرفج الجبن فوقه كما يمكن تضافته الى الخليط