في طنجرة نضع بصل و ثوم و زيت ثم نضع دجاج و جميع توابل مع إضافة كزبرة و بقدونس ثم نضعه على نار خافيفة

نتركه حتى يتلقى جيداً حتى يخرج الماء الذي في البصل و يتنسم دجاج جيداً

ثم نضيف كمية من الماء تكون الكافي حتى يطهى دجاج و يصبح المرق خاتر نأخذ دجاج نقوم بقليه حتى يتحمر ثم نقدمه