نسلق البطاطس ثم نهرسه بآلة هرس البطاطس ونضيف لش رشة فلفل وملح وكمون . واذا تحبونها شوي دسمة ضيفو لها ملعقة زبدة .

نحط شوية زيت عالصاج ونضيف له البصل بعد مانقطعه قطع صغيرة جداً ، وبعد ما يذبل البصل نضيف شوية شبت وشوية بقدونس مقطعين ناعم . بعدين نضيف لهم التونة بعد ما نفتتها بالشوكة ونحط عليها رشة ملح . وراح تكون هذه الحشوة.
وممكن نسوي الحشوة جبن تشيدر .

ناخد بحجم كف اليد من البطاطبس المهروس ونعملها زي الكرة ، نجوفها ونحشيها بشوية من الحشوة الي عملناها ونشكلها بشكل اصابع او كرات على حسب ما نحب ، نكرر هالحركة لين ينتهي كل البطاطس اللي معانا .

نخلط البيض في وعاء ونغمس اصابع البطاطس في البيض وبعدها في الباقسماط ونقليها عالزيت . وبس كذا الطريقة لذيذة وسهلة جداً 👌😃