في كاسرونة نضع الحليب مع لفاني مع لفلون ونضعهم مع بغض على نار هادئة حتي يدفاو منجهة اخرى نقوم بخلط كل من البيض و سكر ونميكسيو مليح ثم نضيف مايزينة وأيضاً نميكسيوهم ثم نفرغ فوقهم قليل من الحليب الدافى وايضا نميكسيوهم ثم نفرغ الخليط فوق الحليب المتبقي ونرجعه فوق النار مع التحريك المستمر حتى يتقال ونفرغه في مول غارق ونذخلهم الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180%حتى يحمر من تحت ثم نشعله من فوق ختى يصبح اللون بني ناصع