Dadar Gulung Unti Kelapa

Name: Dadar Gulung Unti Kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 150 gr tepung terigu protein sedang; 1 sdm penuh tepung tapioka; 2 sdm gula pasir; 1 butir telor; 1 bungkus kara (65ml) di campur air sekitar 280 ml; Secuil garam; 2 tetes pewarna makan hijau tua; 1 sdt pasta pandan; Bahan unti:; 1/4 kg kelapa agak muda/sedang; 1 potong gula aren (sekitar 65 gr); 75 gr gula pasir; 200 ml air; 1 lembar daun pandan; secukupnya Vanili

Nani_Tsuba @cook_15912364

Kalimantan Selatan

Teman ngeteh di saat santai, dulu sewaktu masih anak-anak suka sekali jajan kue yang satu ini, makan satu potong gak berasa ya, pengen nambah. Apa mungkin karna beli ya, hihiii. Tiap pagi pasti gak pernah absen beli kue sama pedagang keliling. Dan sekarang bahagia sekali karena sdh menjadi Ibu rumah tangga dan bisa bikin sendiri aneka jajanan untuk anak-anak di rumah dari hasil belajar otodidak, belajar dari pengalaman dan kegagalan, sehingga bisa membuat aneka kreasi masakan sendiri.
#kuetanpaoven

Lebih banyak

Dadar Gulung Unti Kelapa

Nani_Tsuba @cook_15912364

Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit:
150 grtepung terigu protein sedang
1 sdmpenuh tepung tapioka
2 sdmgula pasir
1 butirtelor
1 bungkuskara (65ml) di campur air sekitar 280 ml
Secuilgaram
2 tetespewarna makan hijau tua
1 sdtpasta pandan
Bahan unti:
1/4 kgkelapa agak muda/sedang
1 potonggula aren (sekitar 65 gr)
75 grgula pasir
200 mlair
1 lembardaun pandan
secukupnyaVanili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian dulu, rebus air dan gula merah hingga mencair, saring dan rebus kembali. Tambahkan gula pasir, garam, daun pandan dan kelapa parut, aduk rata tambahkan Vanili aduk kembali hingga tercampur semua dan air menyerap kelapa parutnya. Tunggu agak kering, angkat dan sisihkan.
2

Untuk kulitnya, campur semua bahan kecuali pewarna, pasta pandan dan air campuran kara. Aduk rata dan tambahkan air santan sedikit demi sedikit hingga habis. Jika bergerindil bisa di saring. Ambil 3 sdk sayur adonan, beri pewarna dan pasta pandan, tuang dalam piping bag dan gunting ujungnya untuk adonan motifnya, sisanya biarkan putih.
3

Siapkan pan anti lengket/ Teflon diameter 24 cm, olesi sedikit minyak. Tunggu panas kemudian coret-coret di atas wajan dengan adonan hijau, timpa dengan 1 sdk sayur adonan putih. Biarkan sesaat hingga matang (cirinya kulit mudah lepas dari pan), ulangi cara di atas hingga adonan habis.
4

Ambil 1 lembar kulit, beri 2 sdm unti kelapa, lipat amplop kedua sisinya dan gulung, siap di sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nani_Tsuba @cook_15912364

pada 01 Maret 2019 14.39

Kalimantan Selatan

Hobby Cooking n BakingAssalamu'alaikum wr.wbWelcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.Joined Cookpad since February 2019.Thanks : recook my recipesMy regard,Dapoer Matsu

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Gula Kelapa Pasta Telur Aren Tepung Terigu Protein Sedang Daun Pandan Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya