A rizst megmossuk, majd elkezdjük főzni vízben. A víz épp, hogy ellepje. Majd ha magába szívta a vizet, öntsük bele a tejet, és rakjuk bele a vajat. Főzzük addig, míg meg nem puhul teljesen a rizs. Hagyjuk kihűlni.

A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.

A kihűlt rizshez hozzáadjuk mindkét masszát majd jól de finoman elkeverjük. A kapott masszát tepsibe öntjük és 180 C fokon kb. 30-35 percig, pirosra sütjük.