نضع الطنجرة فارغة على النار نضع الماء وملح والزبدة تركه حتى يغلي ثم نحط الفرينة (طحين) كما هو موضح في الصورة

ثم نقوم بتحريك الخليط حتى يتلم ثم ننزع الطنجرة من على النار نضع البيض واحدة تلو الأخرى نقوم بتحريك الخليط حتى يتلم مثل هو موضح في الصورة

ثم نضعه في جيب حلواني ثم نقوم بعمل كرات صغيرة بعدها نقوم دهنها بالبيض و نحط فوقها السكر خشن كما هو موضح في الصورة التالية

ثم نضعه في الفرن متوسط الحرارة حتى يأخذ لون البني من الفوق لمخلتيهش يحمر من الفوق رآه غادي يهبط من بعد