الخطوة الاولى نعملوها ليلة قبل ناخدو الدجاجة مقطعة او مجموعة حسب المتوفر ندهنوها بخليط مكون من الزعفران الابزار السكنجبير المساخن السمن الملح الخرقوم مع شوية الماء ندهنوها مزيان ونعمر وسطها بثوم والربيع الى كانت الدجاجة صاينة او مجوعة كانت اطراف ونحكو الثوم مع العطرية

الغد ليه نصبو الطنجرة نعملو فيها الدجاجة والبصل مقطع رقيق والزيت حتى تقلى عاد نزيدو البصل المتبقي والربيع محزوم والحلبة نغطيو طنجرة حتى تغلى مزيان نزيدو كاس العدس الى نكونو راقدينو في الماء باش اسهل طيابو ونخلوما حتى طيب الدجاج واكون المرق خاتر ونسقيو بيه المسمن ونزينو بالبيض