En primer lugar derretimos la mantequilla en un cazo y aparte molemos las galletas bien en una trituradora o un molinillo.

Cuando tengamos el polvo de las galletas echamos la mantequilla derretida y movemos como si hicieramos una pasta, echamos en el bol donde vayamos a hacer nuestro flan y aplastamos con ayuda de una lengua o lo que mejor nos venga para que nos quede durito, reservamos en el congelador.

Aparte vamos a echar el jugo de la lata de piña en un cazo al fuego y vamos a diluir los dos sobres de gelatina y dejamos que se temple.

Mientras que se va enfriando echamos el litro de nata para montar en una olla y dejamos que hierva, una vez que esta empiece a hervir echamos la disolucion de la gelatina con el jugo en la nata poco a poco y vamos removiendo hasta que empiece a hervir de nuevo.

Entonces sacaremos nuestro bol con las galletas del congelador y con ayuda de una cuchara vamos a ir echando nuestro flan en el bol para no levantar las galletas y salga perfecto.

Dejamos enfriar para poder meterlo en el frigorifico y cuando empiece a cuajar le echamos la piña de la lata por encima, y ya tendremos terminado nuestro delicioso flan de piña.

Espero que os guste!un saludo""