بالنسبة للعجين توضع المقادير السائلة بالخلاط(الزيت والماء والحليب والبيضة والزبادي والسكر والملح)

يوضع الخليط في اناء ويصاف له المقادير الجافة (الدقيق والبكنج والخميرة) وتعجن جيدا وتترك لتخمر ساعة.

تقطع العجين الى دوائر وتشكل الى دوائر بيتزا متوسطة الحجم(العجين يكفي لعمل ٦ بيتزا متوسطة)

يتم تزيينها بصلصة الطماطم الطازجة والفلفل الرومي والبصل والزيتون والموزاريلا.

ونزين بيتزا اخرى بزعتر وزيت زيتون.

ونزين بيتزا اخرى بخليط مكون من الجبن السائل + ملعقة زبادي والموزاريلا.

نخبزها على نار متوسطة.

بالنسبة لبيتزا الجبن بعد اخراجها من الفرن نسكب عليها قليلا من العسل المخلوط بالشيرة وصحة وهناء.

ملاحظة : بعد ان وضعت حشوة الخضار والطماطم قمت برش البيتزا بقليل من علبة البهارات الخاصة بالبيتزا موجودة بالسوبر ماركت. ومكوناتها حسب ماهو مذكور في العبوة: زعتر مجفف- ريحان ايطالي مجفف- روز ماري مجفف- بصل مجفف- ملح