Es Kacang Merah porsi besar
Resep ini untuk satu termos besar kurleb 14 liter bisa untuk 50 - 100 orang jika pakai gelas ukuran 100ml. Cocok untuk hajatan, arisan, ulang tahun dll. Karena memakan waktu lama membuatnya bisa dicicil, jika dipakai hari minggu, hari jum'at sudah mulai menyiapkan kacang merahnya dulu, lalu simpan kulkas, hari sabtu rebus santan dan gula simpan di kulkas. Untuk santan jika di atas 1 hari sebaiknya simpan di freezer.
Es Kacang Merah porsi besar
Resep ini untuk satu termos besar kurleb 14 liter bisa untuk 50 - 100 orang jika pakai gelas ukuran 100ml. Cocok untuk hajatan, arisan, ulang tahun dll. Karena memakan waktu lama membuatnya bisa dicicil, jika dipakai hari minggu, hari jum'at sudah mulai menyiapkan kacang merahnya dulu, lalu simpan kulkas, hari sabtu rebus santan dan gula simpan di kulkas. Untuk santan jika di atas 1 hari sebaiknya simpan di freezer.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sortir kacang merah, pilih yang masih utuh, buang kotoran / kulit2, lalu cuci bersih, kemudian rendam dengan air bersih sampai tenggelam 5 kali lipat tinggi kacang merah selama 12 jam. Tiriskan. Lalu rebus kurang lebih 2-3 jam, selama direbus sesekali diaduk. di icip dulu jika sudah empuuk matikan api. Lalu di tiriskan lagi.
- 2
Rebus santan ditambah 2 liter air, 5 lbr daun pandan serta garam, aduk-aduk jangan sampai pecah, setelah mendidih matikan api, lalu dinginkan.
- 3
Rebus gula + 2 liter air + 5 lbr daun pandan, setelah mendidih masukkan kacang. Dinginkan supaya gula meresap ke kacang merahnya.
- 4
Siapkan termos es, masukkan kacang merah, lalu santan, susu, sirup, air matang dan es batu, tambahkan esens pisang, aduk rata, tes rasa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar