معكرونة بصلصة الطماطم الحارة والموزيريلا

Name: معكرونة بصلصة الطماطم الحارة والموزيريلا
Cuisine: سعودية
Ingredients: 750 غرام معكرونة; 200 غرام لحم غنم مفروم; 250 غرام جبنة موزيريلا; 1 حبة بصلة; 2 حبة طماطم; 7 ملاعق دبس الطماطم; 5 كوب ماء; 3 او 4 فليفلة حارة على حسب الرغبة; 10 ثوم; 1 كوب زيت نباتي; 0.5 ملعقة دبس رمان; 1 ملعقة ملح; 0.5 ملعقة كاري; 0.5 ملعقة فلفل; 0.5 ملعقة بهارات; 0.5 ملعقة بودرة دجاج; ملعقة خل تفاح; ملعقة صويا

evil77 @cook_4875407

سوريا

معكرونة بصلصة الطماطم الحارة والموزيريلا

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

750 غراممعكرونة
200 غراملحم غنم مفروم
250 غرامجبنة موزيريلا
1 حبةبصلة
2 حبةطماطم
7 ملاعقدبس الطماطم
5 كوبماء
3او 4 فليفلة حارة على حسب الرغبة
10ثوم
1 كوبزيت نباتي
0.5 ملعقةدبس رمان
1 ملعقةملح
0.5 ملعقة كاري
0.5 ملعقةفلفل
0.5 ملعقةبهارات
0.5 ملعقةبودرة دجاج
ملعقةخل تفاح
ملعقة صويا

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

توضع المعكرونة وتسلق بالماء مدة 15دقيقة وتوضع بمصفاة حتى تبرد
2

تحضير الصلصة
3

يوضع الزيت والبصل بقدر على النار ويقلب ثم يضاف اللحم ويحرك حتى ينضج ثم تضاف الطماطم الفروم ثم يضاف دبس الطماطم وتضاف الماء ويضاف له الفليفلة الحاره ويترك على نار هادئة ثم يضاف الملح والتوابل الى الخليط ثم يوضع الثوم عن الانتهاء توضع المعكورونه مع الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب
4

يوضع الخليط بجاط بيركس (طبق زجاجي) وتبرش الموزيريلا على سطح الخليط وتوضع بالفرن على درجة حرارة 140 درجة ويحمر سطح الطبق لمدة 5 دقائق