Terong Balado 🍽

Name: Terong Balado 🍽
Yield: 8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Buah terong ungu muda, cuci bersih; 1/2 Gelas belimbing air; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 1 Sachet terasi mama suka; 4 Siung bawang merah; 2 Siung bawang putih; 2 Cabe rawit; 2 Cabe keriting; 1,5 Tomat; Sejumput garam dapur; 1/2 Sachet masako; 1/2 Sdm gula pasir

Niken Pratiwi @selera_ik3n

Kota Mataram-NTB

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Terong Balado 🍽

Niken Pratiwi @selera_ik3n

Kota Mataram-NTB

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

8 Porsi

4 Buahterong ungu muda, cuci bersih
1/2 Gelas belimbingair
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Bahan bumbu ::
1 Sachetterasi mama suka
4 Siungbawang merah
2 Siungbawang putih
2Cabe rawit
2Cabe keriting
1,5Tomat
Bahan penyedap rasa ::
Sejumputgaram dapur
1/2 Sachetmasako
1/2 Sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih terong, belah dua dan potong-potong kecil.
2

Haluskan garam, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, terasi dan cabe keriting, sisihkan.
3

Haluskan terpisah tomat, sisihkan.
4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan tomat. Aduk2 hingga tomat layu.
5

Masukan terong dan aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
6

Masukan air dan tutup wajan hingga terong matang dan air dalam wajan menyusut. Lalu matikan kompor. Terong balado siap di hidangkan.. 😘😘😘