بنقطع اللحمة ونتبلها بصل ثوم وملح وتوابل ونغطيها باكياس نايلون وندخلها الثلاجه ساعة ونخرجها ونضعها في قضر على النار مع ملعقة زبده ونشوحها شويه علشان متخدش وقت في الفرن وتستوى كويس

وبعدين نبدأ ندخل الخضار واللحم في العصيان الخشب قطعت فلفل احمر وقعة فلفل اخضر وقطعة فلفل احمر وقطعة لحم وقطعة بطاطس وقطعة جزر وقطعة بصل وقطعة لحم وقطعة فلفل وقطعة طماطم او حسب الذوق الى ان تنتهى الكميه وبنرصهم في صينيه وندخلهم الفرن على الشوايه وبعد شويه نقلبهم وبعد ما يخدو لون الشوى نخرجهم ونقدمهم