Keleti csicseriborsó leves
Egy marokkói receptet szelídítettem a család ízléséhez. Keleti ízvilágú, húsmentes, sűrű leves csicseriborsóval, lencsével, répával és rengeteg ízzel! 😊
Igazi átmelengetős étel hűvösebb napokra. Szerintem akkor a legjobb, ha nem tudjuk eldönteni, hogy csíp vagy forró, de a csípősség elhagyásával is nagyon finom!
Keleti csicseriborsó leves
Egy marokkói receptet szelídítettem a család ízléséhez. Keleti ízvilágú, húsmentes, sűrű leves csicseriborsóval, lencsével, répával és rengeteg ízzel! 😊
Igazi átmelengetős étel hűvösebb napokra. Szerintem akkor a legjobb, ha nem tudjuk eldönteni, hogy csíp vagy forró, de a csípősség elhagyásával is nagyon finom!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Hozzávalókat felaprítjuk, kimérjük. Fűszereket ha kell, összezúzzuk, fokhagymát felaprítjuk vagy összenyomjuk, gyömbért lereszeljük.
- 2
Az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Soknak tűnhet az étolaj, de ez az egyetlen zsiradék a levesben. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket és kicsit átkavarjuk. A fűszerek mennyiségét és arányát nyugodtan lehet variálni ízlés szerint.
- 3
Miután a fűszerek kiengedik az illatukat, hozzáadjuk a répát és 1 percig együtt pirítjuk. Mehet bele a paradicsompüré és a víz. Sózzuk, borsozzuk illetve itt lehet egy zöldségleves kockát beledobni.
- 4
Ha feloldódott a paradicsom, mehet a kókusztej, ha az is feloldódott, akkor mehet bele a csicseriborsó. Lefedjük és ha felforrt lassú tűzön főzzük. Amikor már majdnem megfőtt a répa, hozzáadjuk a vöröslencsét is.
- 5
A lencse kb. 15 perc alatt megfő, egészen besűríti a levest. Már így is isteni, de tálaláskor megszórhatjuk friss petrezselyemmel, korianderzölddel, lehet bele lime levet, joghurtot is tenni hogy még gazdagabb legyen. Pitával vagy bármi sós péksütivel tálalva komplett egytál étel!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)