A lisztet morzsold össze a vajjal egy mély tálban, majd gyors mozdulatokkal a többi hozzávalót is gyúrd hozzá. Tedd legalább egy órára a hűtőbe, de akár egy egész éjszaka is hidegen hagyhatod. A pihentetést követően a tésztát lisztezett felületen nyújtsd vékonyra, és vágj belőle csíkokat, majd vajazott roló formára tekerd rá.

Felvert tojással kend le, és rakd zsírpapírral bélelt tepsibe! Tedd előmelegített sütőbe, és 190 fokon süsd míg szép aranybarna nem lesz. Még melegen told le őket a formákról.

A krémhez keverd el a lisztet a tejjel, és kis lángon főzd sűrűre. Kicsit hagyd hűlni majd körülbelül öt perc múlva rakd hozzá a reszelt sajtot, a vajat, sózd, borsozd, és dolgozd simára. Hagyd kihűlni a krémet, és nyomózsákkal töltsd a rolókba. Ha még több sajtra vágysz, a végeiket hempergesd meg reszelt sajtban.