نضع الماء وزيت الزيتون ورشه الملح في حله على النار حتى الغليان

نقوم باخذ كميه ثلث كوب من هذا المقدار ونضعه جانبا

نهدأ النار ونصب الدقيق في الماء المغلي ونقلب سريعا ويفضل بملعقه خشب

يتكون لدينا عجين حتى نقلب فيه جيداً حتى لا يصبح لدينا اي تكتلات ثم بعد مرور أربع دقائق نصب باقي الماء الذي وضعناه جانبا ونعصد للمره الثانيه ونقلب جيداً في العجين على النار الهادئه حتى يتشرب كل الماء ويصل لمرحله السوا وذلك بان يكون العجين لا يلتصق اذا امسكناه بايدينا

نحضر طبق كبير وندهنه جيداً بزيت الزيتون ونضع عليه العجين نقوم بلم العجين على بعضه حتى يكون مثل الكره ثم نقوم بعمل فتحه في المنتصف نصب بها العسل والزبده السايحه وتأكل ساخنه وذلك باخذ قطعه من العجين وتغمس في خليط العسل والزبده وبالهنا