نغسل صدر الدجاج ونحلو بشكل مستطيل ونتبلوبالملح والفلفل والزنجبيل والثوم منبعد نجيب اللحم المفروم ونتبلوه هو تاني بالملح والفلفل اسود والزنجبيل والثوم وشوية بصل ونفرش اللحم المفروم على شكل حربوش فوق الدجاج ونحط فوقو الجبن

منبعد نغلق الحربوش تاع الدجاج ونقليه في الكوكوط ونحط عليه البصل والثوم والملح والفلفل اسود والزنجبيل ونمرق بكأس ماء ونغلق عليه ونخليه يطيب

بعد ما يطيب نقطعو إلى قطع دائرية ونقدموه انا قدمتو مع فريت وروز مجمر وكل واحد طريقتو في التقديم وشهية طيبة للجميع