في كاس نخلط الماء والبيض والسكر والملح والخل جيداً

في وعاء نفرغ الفرينة (طحين) ونقوم ببشر الزبدة كلها فوق الفرينة (طحين) وبعد انتهاء نخلط جيداً المكونين بالاصابع ثم نفرغ الخليط السائل ونجمع العجينة بدون دلك

نترك العجينة ترتاح جيداً في الثلاجة لاكثر من ساعة

نبسط العجينة بسمك متوسط نقطعها الى مستطيلات او مربعات متساوية ندهن حواف القطعة ببياض البيض ونضع في وسطها قطعة شوكولاته ونضع فوقها قطعة ثانية من العجينة ونضغط على الحواف وندهن الوجه بصفار البيض

بعد الانتهاء من جميع القطع تدخل للفرن مسخن مسبقا تطهى من الاسفل ثم من الاعلى لتأخذ اللون الذهبي.بغد الطهي يدهن الوجه بالعسل او المربى او لاجولي على حسب ما الموجود في كل بيت

شهية طيبة للجميع