A szűzérmét vékony szeletekre vágom, fűszerezem flekkennel. Utána lisztbe forgatom és hirtelen kisütöm olajban. Ha kész a vöröshagymát felaprítom és megpárolom majd ráteszem a fűszereket és a húst, majd felöntöm annyi vízzel hogy éppen ellepje.