يخلط كل من السكر والبيض مع بعض في خلاط كهربائي جيداً ثم يضاف له الفانيليا و الحليب ويخفق حتى يتكون الكريم

بعد تجهيز الكريم نتركه جانباً ثم نقوم بصنع الكراميل

لعمل الكراميل نضع نصف كأس السكر مع ملعقتان الماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول لونه إلى لون الكرميل

بعد الإنتهاء نسكب في كل وعاء صغير القليل من الكراميل ونحركه داخل الوعاء لكي يتوزع جيداً ثم نسكب الكريم فوقه

نعيد نفس الطريقة مع جميع الأوعية حتى تنتهي الكميه

الان بعدها نأتي بصينيه غميقة نضع فيها اوعية الكريم كراميل ونملئ الصينيه في الماء لمسافة ثلث الوعاء

بعدها ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تنضج بعدها نطفئ الفرن ونخرج الصينية حتى تبرد بعد ان تبرد نخرج أوعية الكريم كراميل من الصينيه ونضعها في الثلاجة حتى تجهز ثم نفرغ الطوارف ونقلب الوعاء