Brokkoli krémleves gouda sajttal

Name: Brokkoli krémleves gouda sajttal
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 ek vaj; 1 db közepes vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 400 g Bonduelle brokkoli gyf.; 2 db közepes burgonya; 1 db közepes szár zeller; 10 dkg sajt; 250 ml tejszín; 1 l alaplé; 1 csipet szerecsendió; ízlés szerint bors; ízlés szerint só

malnus @malnus

Tápiószentmárton

Brokkoli krémleves gouda sajttal

malnus @malnus

Tápiószentmárton

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 adag

2 ekvaj
1 dbközepes vöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
400 gBonduelle brokkoli gyf.
2 dbközepes burgonya
1 dbközepes szár zeller
10 dkgsajt
250 mltejszín
1 lalaplé
1 csipetszerecsendió
ízlés szerintbors
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk. A krumplit meghámozzuk és felkockázzuk, a zellert vékony szeletekre vágjuk
2

A vajat felolvasztjuk, megfuttatjuk rajta a hagymákat, majd hozzáadjuk a zellert és a krumplit. 2-3 percig főzzük, majd felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és 10-15 percig főzzük.
3

Hozzáadjuk a brokkolirózsákat, és még 5 percig főzzük. Botmixerrel pürésítjük, ráreszeljük a szerecsendiót, belereszeljük a sajtot, és újraforraljuk, míg a sajt elolvad. Ha kész, belecsorgatjuk a tejszínt, megvárjuk, míg egyet rottyan.