تشكن ستربس بتتبيلتي الخاصة 😋

Name: تشكن ستربس بتتبيلتي الخاصة 😋
Cuisine: مصرية
Ingredients: 0.5 كيلو صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد; خليط التتبيلة :; بصلة كبيرة مفرومة; فصين ثوم; 2 معلقة كبيرة زبادي; 2 معلقة كبيرة مايونيز; 2 معلقة كبيرة خل; 2 معلقة كبيرة ماستردة; معلقة صغيرة ملح; معلقة صغيرة فلفل; معلقة صغيرة هريسة شطة; معلقة صغيرة بصل وثوم بودرة; معلقة صغيرة بهارات فراخ; للتغطية :; كوب كبير مليان بقسماط ناعم وعليه كيس فجيتار; معلقة كبيرة مليانة نشا; معلقة بيكنج بودرة; 2 بيضة; زيت غزير للقلي

atyeb_alb @cook_4173049

تشكن ستربس بتتبيلتي الخاصة 😋

atyeb_alb @cook_4173049

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوصدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد
خليط التتبيلة :
بصلة كبيرة مفرومة
فصينثوم
2 معلقة كبيرةزبادي
2 معلقة كبيرةمايونيز
2 معلقة كبيرةخل
2 معلقة كبيرةماستردة
معلقة صغيرةملح
معلقة صغيرةفلفل
معلقة صغيرةهريسة شطة
معلقة صغيرةبصل وثوم بودرة
معلقة صغيرةبهارات فراخ
للتغطية :
كوب كبيرمليان بقسماط ناعم وعليه كيس فجيتار
معلقة كبيرة مليانةنشا
معلقةبيكنج بودرة
2بيضة
زيت غزير للقلي

تم الحفظ

الخطوات

1

هنغسل صدور الفراخ كويس ونقطعه صوابع سميكة وننقعها في شوية ماء وملح وعصير ليمون وملعقتين دقيق عشان الفارة نص ساعة
2

نغسلها كويس من خليط النقع ونحطها في مصفة تتصفى كويس
3

في كأس الخلاط هنحط كل خليط التتبيلة ونفرمه ناعم جداً هيكون خليط تقيل نوعا ما زي خليط الكيك
4

في طبق غويط هنحط التتبيلة ونظبط ملحها كويس ونحط عليها الفراخ نخلطهم وندخلها الثلاجة على الاقل ساعتين والأفضل تبات في الثلاجة قبلها بليلة.
5

هنجيب الفراخ ونضيف عليها البيتين ونقلبهم كويس جداً
6

نسخن الزيت على النار واول ما يسخن نهدي النار تكون متوسطة عشان الستربس ميتحروقش منك
7

هنأخذ أصابع الفراخ ونلتها في البقسماط ونقلها في الزيت لحد ماتاخد لون ذهبي جميل
8

تقدم ونزينها بأي خضار عندنا 😋
9

ملحوظة : ممكن اقلي الستربس في زيت بس وهيكون مقرمش وخفيف لكن جربي تقليه في كميات متساوية من الزيت والزبدة او السمنة حسب المتاح عندك بجد الطعم رائع جداً ومختلف عن القليلة بالزيت لوحده 😋..