الى ان نتحصل على عجينة ونخليها ترتاح لمدة 15دقيقة ومن بعد نحلها ونشكلها ونحطها طيب لمدة15دقيقة على درجة180° نكون وجدنا كريمة الزبدة بوضع السكر و الماء على النار بمجرد مايغلي نبدأ نطلع البيض مع قرصة ملح و2م ك سكر حتى يبيض الخليط نعرفو ان السكر طاب وثقال ثم نصبه على البيض ونقعد نخلط بالباتور حتى يبرد ثم نظيف الزبدة دفعة.و احدة ونبقى نخلط حتى تصبح كريمة ونلسقو حبة بحبة وهذا شكله