أول حاجة ناخدو الحليب الدافئ نعملو فيه الخميرة والسكر ونخليوهم شوية يتفاعلو

نعجنو جميع المكونات ونضيفو الماء تدريجيا ونعجنو بحال الخبر العجين فالأول غادي تبدا كتلصق ونبقاو نعجنو وندلكو حتى ترطاب

كاينين جوج طرق للتخمير>>> الطريقة الأولى كنجمعو العجين ونغطيوه لمدة ساعتين أو أكثر ونشكلوهم ونخليوهم إعاودو اخمرو عاد نذهنوهم بالبيض ونرشو فوقهم الزنجلان وندخلهم الفرن يعني كايخمرو على 2 مرات >>> الطريقة الثانية كيما درت نشكلهم مباشرة كويرات ونخلويهم يرتاحو باش ايجيوني ساهلين ملي نكرصهم ونخليهم اخمرو مرة 1 لمدة 3ساعات فما فوق ملي اخمرو ندهنوهم بالبيض مخلط بمعلقة صغيرة الحليب وشوية نيسكافي ونرشو فوقهم الزنجلان وندخلوهم الفرن وبالصحة والراحة