En una olla freír la cebolla, morrón y el ajo. Luego de que estén bien frito agregar el pollo en trozos medianos y cocinar por 5 minutos aprox.

Pasado esos minutos agregar el tomate pelado y cortado en cubos pequeños y agregar a la olla dejar que absorba tapado por 5 minutos más aproximado.

Condimentar y por últimos agregar el arroz, si son dos tazas de arroz 4 taza de caldo de gallina y dejar que absorba todo el caldo, apagar y dejar reposar y listo!