Amerikai krémes

Name: Amerikai krémes
Cuisine: Magyar
Ingredients: 7 db tojássárgája; 200 g cukor; 15 ek víz; 2 ek étolaj; 200 g liszt; 12 g sütőpor; 2 ek kakaó; 7 tojásfehérje; 7-10 ek cukor (pudingba); 80 g vaníliás pudingpor; 5 – 6 dl tej; Tetejére:; 4 dl habtejszín (lehűtőtt); 3 ek cukor; 10 g habfixáló

Evelin @hbr_evelin

Csurgó

Amerikai krémes

Evelin @hbr_evelin

Csurgó

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
7 dbtojássárgája
200 gcukor
15 ekvíz
2 ekétolaj
200 gliszt
12 gsütőpor
2 ekkakaó
Pudingkrém:
7 tojásfehérje
7-10 ekcukor (pudingba)
80 gvaníliás pudingpor
5 – 6 dltej
Tetejére:
4 dlhabtejszín (lehűtőtt)
3 ekcukor
10 ghabfixáló

Mentve

Elkészítés

1

A tojássárgákat keverjük ki a cukorral, a vízzel, és az olajjal.
Majd kavarjuk hozzá a sütőporos, lisztes, kakaós keveréket.
2

Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
A pudingporból és a tejből főzzünk sűrű pudingot.
A tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
3

A forró pudingot forgassuk össze a habbal és kenjük a sütőből kivett tészta tetejére, majd tegyük vissza további 10 percre, 180°C-on.
A tejszínt a cukorral, habfixálóval verjük kemény habbá, és kenjük a kihűlt tészta tetejére. Reszelt csokival, apró csoki darabokkal szórjuk meg a tetejét! :)