بطاطا ودجز وتشيكن وينغز بالباربكيو والصوص الحارة

Name: بطاطا ودجز وتشيكن وينغز بالباربكيو والصوص الحارة
Cuisine: سعودية
Ingredients: للبطاطا:; 3 حبات بطاطا حجم وسط منظفه جيدا ومسلوقه نصف سلقه ومقطعه اصابع تخينه; رشة ملح; رشة بابريكا; رشة فلفل اسود; معلقة صغيرة زعتر بيتزا يابس; معلقة صغيرة اوريغانو; رشة بودرة التوم; 2 معلقة زيت زيتون; للتشيكن وينغز (اجنحة الدجاج):; صحن اجنحة دجاج منظف جيدا ومشال او نقطع منه جهة الضفر ونرميه وننقعهم بماء وخل وملح; كوبين طحين مضاف له الملح والفلفل الاسود لتغطيه الاجنحه; زيت قلي نباتي غزير; صوص الباربكيو; صوص حار

sinaf @cook_4274087

بطاطا ودجز وتشيكن وينغز بالباربكيو والصوص الحارة

تم الحفظ

المكوّنات

للبطاطا:
3 حباتبطاطا حجم وسط منظفه جيدا ومسلوقه نصف سلقه ومقطعه اصابع تخينه
رشةملح
رشةبابريكا
رشةفلفل اسود
معلقة صغيرةزعتر بيتزا يابس
معلقة صغيرةاوريغانو
رشةبودرة التوم
2 معلقةزيت زيتون
للتشيكن وينغز (اجنحة الدجاج):
صحن اجنحة دجاج منظف جيدا ومشال او نقطع منه جهة الضفر ونرميه وننقعهم بماء وخل وملح
كوبينطحين مضاف له الملح والفلفل الاسود لتغطيه الاجنحه
زيت قلي نباتي غزير
صوص الباربكيو
صوص حار

تم الحفظ

الخطوات

1

بعد تتبيل البطاطا وسلقها نصف سلقه وتقطعيها لاصابع سميكه نضعها بصينية فرن ونتبلها بالتوابل المذكورة وزيت الزيتون ونضعها بالفرن من تحت ربع ساعه ثم نحمرها من الاعلى حتى تتحمر وتصبح القشرة مقرمشه.
2

ننظف اجنحة الدجاج وننقعها بالماء مضاف له ملح وخل ثم نغسلها مرة اخرى ونجففها جيدا
3

ثم نلكها ونغطيها من كل الاطراف بالطحين ونتخلص من زوائد الطحين ثم نقليها بزيت حامي غزير ثم نخفض درجة حرارة الزيت لتستوي جيدا ويصبح لونها دهبي من الخارج.
4

نضع اجنحة الدجاج بورق المنيوم (فويل) وونقسمها لقسمين قسم نضع عليه القليل من صوص الباربكيو وقسم نضع عليه صوص الحار الخاص بالتشكين وينغز. ونغلق ورق الالمنيوم جيدا وندخلها بالفرن لمدة عشر دقائق