نبدأ بطريقة تحضير الصلصة نضع جميع المكونات في طنجرة ونضعها على الغاز ونتركها تطبخ حتى تصبح كثيفة

طريقة العجينة:نضع كاستين طحين وجميع المواد الجافة الاخرى وكاستين الماءونخلطهم جيداً ونغطيهم جيداً ونتركهم عشر دقائق بعد العشر دقائق نفتح ونضع باقي الطحين والزيت ونعجن جيداً وتصبح جاهزة

نفرد العجينة بصينية الفرن وندهنها بصلصة البندورة ونضع باقي المواد (الفطر ،الزيتون،النقانق،الفليفلة)ونضعها بالفرن بعد نضج العجينة نخرجها من الفرن ونضع عليها الجبنة ونضعها على الشواية الغاز حتى تذوب ونقدمها وصحتين وعافية