نغسل بطاطا نقشرها ونقطعها قطعيها كيما اي مثل تحبي طويلا او مكعبات او دوائر انا قطعتها طويلا تملحها برشة ملح تقليها من بعد تخفق بيض مع شرائح زيتون ودبشة ملح فلفل اسود نحط مقلاة نديرفيها شوووويا زيت نحط بطاطا مقليا تاعنا نضيفلها فرماج (جبنة) مقطع مكعبات ونظيف خليط البيض ونطيبها على جيهتين لتاخذ اللون ذهبي صحة وهنا 😘