الحشوة: نقوم بغسل الرز ووضع اللحم المفروم عليه بعد غسله والشبنت والكرفس بعد فرمها وفرم رأسين بصل وسط ووضع التوابل مع برش طماطة كبيرة ودبس الرمان ربع كوب او اقل حسب الرغبة مع وضع الكشمش وحب الرمان المجفف

أقوم بتحضير المواد من خضر البصل أقوم بسلقه على النار حتى يدبل ويسهل فتحه ولفه وأحفر الطماطم والبطاطا واستفاد من لبهم للحشوة واقطع الفلفل الأخضر

ثم ابدأ بحشو الخضار قبل ذلك اقطع حبتين بطاطا درگ اي دوائر واصفهم بقدر مرشوش زيت قليل واضع علبه فول عليها واصف البطاطا ثم الطماطم والبصل قبل الورق بعدها أضع طبقة من اللحم المقطع بعدها آصف طبقة ورق عنب بعد لفه ثم طبقة لحم وهكذا حتى نهاية الكمية

ثم اقطع طماطم واضعها على الوجه واضع صحن او غلق قدر للضغط على الحشوة واضعها على نار هاديه حتى تذبل

جربوها طعم رهيب 😋😋