اولا نضع المعكرونة في ماء مغلي بالملح الى ان تسوى ثم تصفي وتشطف بالماء البارد جيداً

ثانيا نجهز اللحم المفروم المعصج بالبصل والملح والفلفل (نضع السمنه وعليها البصل الى ان يصبح ذهبي اللون ثمنضع اللحم المفروم وتقلب الى ان تسوى ونضع الملح والفلفل الابيض ثم بعض من التوابل)

نجهز البشاميل نضع الزبده مع الدقيق مع التقليب الى ان يصبح ذهبي اللون ونضيف ملح واللبن وذرة فلفل ابيض مع التقليب الى ان يصبح متماسك ال حد ما ثم يهدا ونضع ٢ بيض ويقلب

نحضر صينية٢٦سم نضع سمنة وبقسماط ملعقة مطحونة ونضع جزء من المعكرونة ونضع اللحم المفروم ثمنضع باقي المعكرونة ثم نضع البشاميل

نضرب بيضه مع ٢معلقة لبن ونضعهم على الصينية من فوق ونضعها في الفرن ٣٠دقيقة الى ٤٠دقيقة الى ان يحمر الوجه ثمتهدا وتقطع