كيك الفاكهه

Name: كيك الفاكهه
Cuisine: مصرية
Ingredients: كوب دقيق; 4 بيضه; 0.5 كوب سكر; 0.25 كوب زيت; 2 باكو فانيليا; + ا باكو بيكنج بودرة; قشر برتقالة مبشور; 5 مكعب شوكولاته; + ربع كوب لبن; 2 تفاحه; + 4 موزه; + نصف كوب فراوله; 0.5 كوب سكر; + نصف كوب ماء

مريم جمال @cook_15341477

سوهاج

كيك الفاكهه

مريم جمال @cook_15341477

تم الحفظ

المكوّنات

كوبدقيق
4بيضه
0.5 كوبسكر
0.25 كوبزيت
2 باكوفانيليا
+ ا باكو بيكنج بودرة
قشر برتقالة مبشور
5 مكعبشوكولاته
+ ربع كوب لبن
2تفاحه
+ 4 موزه
+ نصف كوب فراوله
0.5 كوبسكر
+ نصف كوب ماء

تم الحفظ

الخطوات

1

لعمل الكيك/ نفصل البياض عن الصفار.. نخفق البياض مع السكر حتى يصبح قوام متماسك.. نخفق الصفار مع الدقيق والزيت والفانيليا والبيكنج بودرة وقشر البرتقاله.. نمزج الخليطين جيداً.. نضعهم في صينيه مبطنه بالزيت والدقيق.. نضعها في الفرن لمده25 دقيقه أو حتى تمام النضج.
2

نضع الكيكه في الثلاجه.. ونبدأ في تحضير صوص الشوكولاته/ نضع مكعبات الشوكولاته مع اللبن في كزروله ونرفعها على النار ونستمر بالتقليب حتى يتجانسا ويصبحا صوص..
3

نصب صوص الشوكولاته على الكيك.. ونضعها في الثلاجه..
4

لعمل طبقه الفاكهه/ نقطع جميع الفاكهه قطع مربعه صغيرة.. نحضر طاسه ونضع فيها السكر والماء ونستمر بالتقليب حتى يتماسكا (اتقل من الشربات شويه) ثم نضع التفاح والفراوله ونستمر بالتقليب لمده 3 دقائق (نلاحظ ذبول التفاح والصوص اصبح أحمر).. نضع الموز ونقلب جيداً ونضع المزيج على الكيك بصوص الشوكولاته..
5

نضع الكيك في الثلاجه من 2 الى 3 ساعات ثم تقدم بارده.. وبالهنا والشفا😙😍