نأخذ كوب ماء دافئ ونضيف الخميره والزبادي والسكر

ونخلطهن جيداً

نضع الطحين في وعاء ونضيه عليه النشا ونضع ونضع خليط الخميره تدريجيا

ونخلطه جيداً حتى تصبح عجينه سائله ونغطيه ونتركها ساعة

ونضعه في كيس الحلواني الخاص بالحلويات

وناخذ السكر وكوب من الماء والليمون ونضعه على نار هدئه

حتى تصبح الشيره جاهزه

نضع المقلاة على النار فيها زيت غزير

ثم نشكلها كما في الصوره حتى تحمر

ثم نضعها في الشيره

والف عافيه