نخلط جبنة فيتا مع مثلثات اي مقادير بالبركه مع لبن ليتكون خليط طري نوعا يشبه الكريم شانتيه في القوام

نصفي التونه من الزيت و نهرسها مع فلفل اخضر مقطع صغير و زيتون مخلي و مايونيز و بصل (مقطع و دبلان على النار في حبه زيت و متصفي من الزيت) مع قليل من الفلفل الاسمر و الكمون و قليل من الليمون

نضع طبقه توست حسب الحجم المطلوب على طبق و نضع حشوة التونه و نضع فوقها طبقه توست اخرى و بعدها تونه و بعدها توست ثم نغطي التورته بخليط الجبن و نزينها بالخضار و الزيتون و السماق الاحمر

نراعي لا نكثر من حشوة التونه لكي لا تكون مالحة.و دعوة حلوة لو عجبتكم الوصفة