كيكة بالفرولة

Name: كيكة بالفرولة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 4 حبات بيض بحرارة الغرفة; 100 غ سكر; قرصت ملح

المكوّنات

1

نضع سكر و ماء و ملعقة صغيرة فانيلا في كسرون فوق النار بعد غليان نحسب 10 دقيقة و نطفي عليه و نخليه يبرد
2

في وعاء نضع البيض و سكر و قرصت ملح و نخفق بالخلاط كهربائي جيدا حتى نتحصل على خليط كثيف و ابيض ثم نضيف فرينة (طحين) و خمير كيميائية تدريجياً و نخلط ملعقة خشبية من اسفل ثم الاعل حتى يتجانز الخليط و نضعها في صنية الفرن مدهون بالزبدة و نضعه فوقه وراق طهي و نذخلها الي الفرن على درجة الحراره 180 د مدة طهي 15 د
3

ثم نخفق كريمة شانتيه بالماء البارد حتى نتحصل على خليط كثيفا
4

بعد طهي كيك نخلها تبرد ثم نقسمها الي اثنين و جزء علوي نبليل بالسيرو و نضع قليل من كريمة شانتي ثم نضيف جزء السفلي و نبليل و نضف كريمة شانتي حتى جونب و نزينها بشرائح الفرولة و شهية طيبة