اولا ازا كان الرز ايطالي فهو سلق عند الاستواء اصفي الرز واتركه حين يبرد وازا كان رز مصري اضيف كميه رز هدف يطلع الرز ملتصق ببعضو بنحط فقط ملعقه صلصه بن دورة واتركيه ليبرد. نضع الماجي مع الرز او فقط الملح عند السلق(اختياري)

نضع قليل من الزيت الزيتون في المقلاه لحمه مفرومه (اختياري) و نضع البصل المقطع لمدة دقيقه ونضع فوقه البازيلاء و الجزر المقطع وملح وبهار الفلفل ونغطي المقلاه ونرفعه عند الاستواء

نكور الرز مثل الكبه ونحشي المكونات والجبنه ونغلقها ونضعها في صحن ونضع فوقها بيض ونضع فوقها القرشليه ونقليها بزيت الذرة وصحتين