معكرونة بشاميل بطعم جديد 👌

Name: معكرونة بشاميل بطعم جديد 👌
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيس ونصف معكرونة أقلام حوالي 300 جرام; 0.5 كيلو كبدة وممكن كبدة فراخ مقطعة مكعبات صغيرة; ملح; فلفل اسود حسب الرغبة; 3 بصلة متوسطة; 4 قرون فلفل رومي; مقادير البشاميل:-; 3 ملاعق زبدة او سمنة; 7 ملاعق ونصف دقيق; 0.5 كيلو لبن حوالي 2 كوب ونصف لبن; 2 كوب ونصف ماء; رشة فلفل اسود; ملح حسب الرغبة; ملعقة كبيرة جبنة كريمي ويمكن الاستغناء عنها; توابل الكبدة:-; ملعقه صغيرة ملح; 0.5 ملعقه صغيره فلفل أسود; ملعقة صغيرة بهارات; رشة قرفة; رشة كمون; لوجه صينية البشاميل:-; بيضة مخفوقة; رشة ملح; رشة فلفل اسود

anas karam @cook_13781574

معكرونة بشاميل بطعم جديد 👌

anas karam @cook_13781574

تم الحفظ

المكوّنات

كيسونصف معكرونة أقلام حوالي 300 جرام
0.5 كيلوكبدة وممكن كبدة فراخ مقطعة مكعبات صغيرة
ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
3بصلة متوسطة
4 قرونفلفل رومي
م
مقادير البشاميل:-
3 ملاعقزبدة او سمنة
7 ملاعق ونصفدقيق
0.5 كيلولبن حوالي 2 كوب ونصف لبن
2 كوب ونصفماء
رشةفلفل اسود
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرةجبنة كريمي ويمكن الاستغناء عنها
توابل الكبدة:-
ملعقه صغيرةملح
0.5 ملعقه صغيرهفلفل أسود
ملعقة صغيرةبهارات
رشةقرفة
رشةكمون
لوجه صينية البشاميل:-
بيضة مخفوقة
رشةملح
رشةفلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

تسلق المعكرونة حتى تمام السواء مع رشة ملح فقط
2

لتحضير البشاميل توضع السمنه وبعدها الدقيق مع التقليب بالمضرب اليدوي وننزل باللبن البارد والماء والجبنه ورشة الملح والفلفل حتى يتماسك
3

لتحضير الكبده نضع الزيت والبصل والفلفل حتى يذبل وننزل بالكبده مع التوابل ويتم خفض النار حتى تمام السواء
4

نضع نصف كميه البشاميل مع المعكرونة كلها والنصف الاخر للوجه
5

في صينيه مدهونه سمن نضع نصف كميه المعكرونه وبعدها الكبده في الوسط ثم باقي المعكرونه على الوجه ثم باقي البشاميل ثم بيضه مخفوقه مع رشه ملح وفلفل اسود على الوجه
6

ثم توضع في فرن ساخن لمده ثلث ساعة فقط ثم توضع تحت الشوايه 3 دقائق تأخذ لون
7

وبألف هنا
8

تترك ساعة ونصف ثم تقطع وتقدم وبالعافيه
9

ملحوظه:- المعكرونة البشاميل باللحمه نفس الطريقه ودى معكرونة باللحمة👇