يخفق السكر والزبده جيداً وبعد ذلك يضاف صفار البيض ويخفق الخليط جيداً

يخلط الدقيق مع البيكنج بودرة

ويضاف إلى الخليط السابق

يضاف الحليب والفانيلا مع العجن حتى نحصل على عجينه لينه ومتماسكه

تقطع العجينه على وتفرد وتحشي بتمر وتلف على شكل اسطواني وتقطع دوائر اوحسب الشكل المرغوب

ترص في صينيه مفروشه ورق زبده وتدهن حبات البسكوت بالبيض مخلوط معه قليل من الحليب السائل وترش الوجه بالسمسم.

بالفرن يحمر من الأسفل. بعد ذلك من فوق يحمر

بصحه وهنا يارب