نأخذ مقلاة ونضع فيها زيت قليل

ثم نضيف الباذنجان المقطع الى شرائح

ثم نصفي الباذنجان من الزيت ونضعه في وعاء

ثم نضيف الخيار مقطع الى شرائح والفلفل

ثم الكرفس وقليل من الملح ونضيف باقي المكونات

ونقلبها جيداً والف عافيه